Bontang

Sidak Pasar hingga Hotel, Jamur Enoki yang Berbahaya Tak Ditemukan di Bontang

TEKSTUAL.com – Isu jamur enoki dari Korea Selatan (Korsel) yang terkontaminasi bakteri tentu membawa kekhawatiran bagi masyarakat. Beberapa toko pun yang menjual jamur tersebut, baik bahan mentah maupun tersaji dalam bentuk hidangan menjadi sasaran Inspeksi Mendadak (Sidak) Dinas Ketahanan Pangan, Perikanan, dan Pertanian (DKP3).

Kabid Ketahanan Pangan DKP3, Debora Kristiani menuturkan penyisiran terhadap peredaran jamur asal negeri ginseng ini telah dilakukan sejak Kamis (02/07/2020) lalu. Dari hasil penelusuran, jamur enoki yang beredar di Bontang masih aman.

“Terakhir monitoring di Ramayana. Sebelumnya monitoring di Hotel Equator, Sintuk, dan tempat penjualan frozen food,” terangnya, Selasa (07/07/2020).

Sementara itu, Kepala Seksi (Kasi) Keamanan Pangan DKP3, Fahrudin menambahkan masyarakat tidak perlu khawatir, sebab bakteri listeria yang mengontaminasi jamur enoki bisa diatasi dengan merendamnya di air panas.

“Tidak semua jamur enoki berbahaya. Karena ada yang berasal dari Tiongkok, ada yang dari Korea Selatan. Dan berdasarkan tim keamanan pangan nasional, jamur enoki yang terkontaminasi berasal dari Korea Selatan dengan nama produsen Green Co Ltd. Masyarakat tidak perlu panik, karena bakteri listeria bisa mati pada suhu 75 derajat celsius atau direndam di air panas selama 10 menit,” imbuhnya.

Fahrudin mengimbau masyarakat apabila menemukan di pasaran agar menginformasikan kepada DKP3 untuk dapat ditindaklanjuti.

“Hal itu juga untuk menjaga keamanan pangan bagi para konsumen yang ada di Bontang,” pungkasnya. (nnd)

Related posts

PDP Covid-19 Meninggal, Wali Kota Kembali Imbau Disiplin dan Jujur

Tekstual01

Serentak di Indonesia, 48 Ribu Masker Dibagi Gratis di Empat Titik

Tekstual01

Badak LNG Raih Penghargaan Platinum di Bidang K3 dari Pemprov Kaltim

Tekstual01

Badak LNG Pertahankan Penghargaan Tertinggi di Top CSR Awards 2025

Tekstual01

Sasar Daerah Wisata, Bontang Targetkan 4 Ribu Peserta Ikut World Cleanup Day

Tekstual01